Mój przepis na zdrową kolację

Oto mój przepis na szybką, zdrową i pełną witamin kolację. Sałatka, którą przyrządzam zmienia swój skład  w zależności od tego co akurat mam w swojej lodówce. Czasem ląduje w niej rzodkiew, czasem rukola, ogórek, dynia, nasiona granatu albo owoce goji. Dziś jednak przedstawiam skład, jak jest w miseczce na zdjęciu. Tak ładnie wyglądała, że musiałam ją dla Was sfotografować przed schrupaniem. :)

Co potrzebujemy:

roszponka lub rukola

pomidorki koktajlowe

ser mozarella

suszona żurawina

słonecznik łuskany

gruszka

Na sos:

olej lniany

miód

musztarda miodowa Develey

curry Pro Eco

sok z cytryny

Przygotowanie sałatki jest banalnie proste. Do miseczki wkładamy tyle składników ile chcemy i lubimy. I tak na dnie ląduje roszponka, na nią przekrojone na pół pomidorki koktajlowe (do jednej porcji wystarczy 5 sztuk), dodajemy pokrojoną w kostkę mozarellę i gruszkę (1/3 owocu wystarczy) wsypujemy garść żurawiny i słonecznika. Dressing przygotowujemy następująco: (na jedną porcję)

2 łyżki oleju lnianego, łyżeczka miodu, pół lub 1 łyżeczka musztardy (jeśli ktoś lubi bardziej ostre) i pół łyżeczki curry pro eco. Wszystko mieszamy do uzyskania jednolitej masy i wylewamy do miseczki. Smacznego!

PYCHA!